Bạn đang có dự định làm dầu dừa, kho thịt hay nấu chè nhưng lại không biết làm nước cốt dừa như thế nào? Đừng lo lắng, cách làm nước cốt dừa cũng rất giản đơn thôi.
Nước cốt dừa là nguyên liệu để nấu rất nhiều món ăn quá ngon. Nhiều người vẫn hay nhầm lẫn nghĩ rằng nước cốt dừa chính là phần nước dừa trong quả dừa. Sự thực lại không phải thế. Bạn sẽ biết câu trả lời sau khi xem hướng dẫn cách làm nước cốt dừa giản đơn dưới đây.
Nguyên liệu làm nước cốt dừa
– Dừa tươi
– Vải lọc hoặc rây
Chọn dừa tươi quả to để làm nước cốt dừa
Cách làm nước cốt dừa giản đơn
– Bổ dừa lấy phần cùi trắng ở bên trong. Cạo bỏ phần vỏ mà nâu bên ngoài cùi dừa đi.
– Nạo nhỏ hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần cùi dừa thành cơm dừa.
– Đổ nước nóng vào cơm dừa với tỷ lệ 1: 1 để trong khoảng 10 phút.
Dùng rây lọc để gạn bỏ phần bã dừa
– Dùng vải mỏng hoặc rây vắt phần cơm dừà đã ngâm, phần nước thu được chính là nước cốt. Phần bã dừa bạn có thể cho thêm nước lọc lại một lần nữa. Nhưng ở lần thứ 2 này phần nước cốt sẽ loãng hơn.
– Sau khi thu được nước cốt dừa bạn nên dùng vải mỏng hoặc rây lọc lại lần nữa để chắc chắn không còn cặn.
Nước cốt dừa thành phẩm thơm ngon
Vậy là bạn đã hoàn thành xong việc làm nước cốt dừa. Nước cốt dừa không thể bảo quản lâu ngày do vậy bạn nên làm một lượng nước cốt dừa vừa đủ cho mỗi lần nấu ăn.
Chúc các bạn làm nước cốt dừa thành công!
Bùi Hằng
cách làm nước cốt dừa làm nước cốt dừa tại nhà nước cốt dừa tự làm nước cốt dừaTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
